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曝豆角

曝豆角同曝辣椒工艺相同，豆角选材很关键，采摘不能太老也不能太嫩，这样曝出来才能饱满清脆。曝好窖藏，约两月就可取用，用多少取多少，将 了解更多 >>

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【配料】红椒碎30克、姜蒜蓉10克【制作方法】1、将榨菜皮撕小条备用,猪脚皮切片备用。2 炒锅滑油后煸香猪脚皮并入红烧辣酱调味备用。3 炒锅 了解更多 >>

  • 曝辣椒

    曝辣椒是湖南民间流传已久、且家喻户晓的一道传统美食。曝即曝晒，是在食材成熟的季节将其采摘，并暴露于太阳下曝晒，然后收纳入盐并窖藏三 了解更多 >>

  • 外婆菜

    外婆菜最早是湘西土家的加饭菜，也是一款混合炒制菜。彭记坊根据市场需求，选材调整为华容芥菜、包菜丝、红椒、萝卜、豆角等材料，将其切丁 了解更多 >>

彭记坊寒食冬菜

色泽自然鲜亮，坛香味浓，此为彭记坊窖藏养生菜之经典 了解详情 →
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